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Descriptor en español: Mantequilla
Descriptor mantequilla
Nota de alcance: La porción grasa de la leche, separada como sólido blando de color amarillento cuando se bate la leche o crema. Se procesa para cocinar y para su empleo en la mesa de comer. (Random House Unabridged Dictionary, 2d ed)
Descriptor en inglés: Butter
Descriptor en portugués: Manteiga
Descriptor en francés: Beurre
Código(s) jeráquico(s): D10.212.302.199
G07.203.300.350.100
G07.203.300.375.200
J02.500.350.100
J02.500.375.200
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002079
Nota de alcance: La parte grasosa de la leche, separada en forma de un sólido amarillento suave cuando la leche o la crema son desnatadas. Se procesa para cocinar y para usar en la mesa.
Nota de indización: un producto lacteo & grasa en la dieta; vea también MARGARINA
Calificadores permitidos: AE efectos adversos
AN análisis
CL clasificación
EC economía
HI historia
MI microbiología
PO envenenamiento
PS parasitología
RE efectos de la radiación
SD provisión & distribución
SN estadística & datos numéricos
ST normas
TO toxicidad
VI virología
Número de registro: 8029-34-3
Nombre CAS Tipo 1: Butter
Identificador de DeCS: 2112
ID del Descriptor: D002079
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/1966
Fecha de entrada: 01/01/1999
Fecha de revisión: 14/10/2014
Mantequilla - Concepto preferido
UI del concepto M0003098
Nota de alcance La parte grasosa de la leche, separada en forma de un sólido amarillento suave cuando la leche o la crema son desnatadas. Se procesa para cocinar y para usar en la mesa.
Término preferido Mantequilla



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