Pesquisa sobre: QUALIDADE DOS ALIMENTOS 
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Descritor Inglês:   Food Quality 
Descritor Espanhol:   Calidad de los Alimentos 
Descritor Português:   Qualidade dos Alimentos 
Sinônimos Português:   Segurança e Qualidade dos Alimentos  
Categoria:   J01.576.423.850.730
N06.850.601
SP4.032.358
SP6.041.122
VS2.001.003.001.001
Definição Português:  
Sob o aspecto funcional e em sentido amplo, qualidade deve ser considerada como uma especificação ou um grupo de especificações dentro de determinados limites ou tolerâncias, que devem ser atendidas. É um importante aspecto da produção de alimentos e normalmente considerada como grau de excelência. 
Relacionados Português:   Análise de Alimentos
Manipulação de Alimentos
Rotulagem de Alimentos
 
Número do Registro:   24468 
Identificador Único:   D063427 

Ocorrência na BVS:
 
LILACS    
MEDLINE    
BDENF    
MedCarib    
IBECS    

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