COMPUESTOS QUÍMICOS Y DROGAS Acciones y Usos Químicos [D27] Acciones y Usos Químicos Usos Especializados de Sustancias Químicas [D27.720] Usos Especializados de Sustancias Químicas Ingredientes Alimentarios [D27.720.372] Ingredientes Alimentarios Aditivos Alimentarios [D27.720.372.300] Aditivos Alimentarios Aromatizantes [D27.720.372.300.353] Aromatizantes Edulcorantes [D27.720.372.300.353.609] Edulcorantes Edulcorantes no Nutritivos [D27.720.372.300.353.609.500] Edulcorantes no Nutritivos Edulcorantes Nutritivos [D27.720.372.300.353.609.750] Edulcorantes Nutritivos FENÓMENOS Y PROCESOS Fenómenos Fisiológicos [G07] Fenómenos Fisiológicos Nutrición, Alimentación y Dieta [G07.203] Nutrición, Alimentación y Dieta Alimentos [G07.203.300] Alimentos Ingredientes Alimentarios [G07.203.300.514] Ingredientes Alimentarios Aditivos Alimentarios [G07.203.300.514.500] Aditivos Alimentarios Aromatizantes [G07.203.300.514.500.400] Aromatizantes Edulcorantes [G07.203.300.514.500.400.700] Edulcorantes Edulcorantes no Nutritivos [G07.203.300.514.500.400.700.500] Edulcorantes no Nutritivos Edulcorantes Nutritivos [G07.203.300.514.500.400.700.750] Edulcorantes Nutritivos TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA Alimentos y Bebidas [J02] Alimentos y Bebidas Alimentos [J02.500] Alimentos Ingredientes Alimentarios [J02.500.514] Ingredientes Alimentarios Aditivos Alimentarios [J02.500.514.500] Aditivos Alimentarios Aromatizantes [J02.500.514.500.400] Aromatizantes Edulcorantes [J02.500.514.500.400.700] Edulcorantes Edulcorantes no Nutritivos [J02.500.514.500.400.700.500] Edulcorantes no Nutritivos Edulcorantes Nutritivos [J02.500.514.500.400.700.750] Edulcorantes Nutritivos VIGILANCIA DE LA SALUD Vigilancia Sanitaria de Productos [VS2] Vigilancia Sanitaria de Productos Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas [VS2.001] Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas Alimentos [VS2.001.001] Alimentos Alimentos Especializados [VS2.001.001.003] Alimentos Especializados Alimentos Formulados [VS2.001.001.003.001] Alimentos Formulados Alimentos para Embarazadas y Nodrizas [VS2.001.001.003.002] Alimentos para Embarazadas y Nodrizas Alimentos Infantiles [VS2.001.001.003.003] Alimentos Infantiles Alimentos para Practicantes de Actividades Físicas [VS2.001.001.003.004] Alimentos para Practicantes de Actividades Físicas Edulcorantes [VS2.001.001.003.005] Edulcorantes Alimentos Fortificados [VS2.001.001.003.006] Alimentos Fortificados Edulcorantes de Mesa [VS2.001.001.003.007] Edulcorantes de Mesa VIGILANCIA DE LA SALUD Vigilancia Sanitaria de Productos [VS2] Vigilancia Sanitaria de Productos Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas [VS2.001] Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas Producción de Alimentos [VS2.001.003] Producción de Alimentos Tecnología de Alimentos [VS2.001.003.004] Tecnología de Alimentos Aditivos Alimentarios [VS2.001.003.004.005] Aditivos Alimentarios Acidulantes [VS2.001.003.004.005.001] Acidulantes Agentes de Firmeza [VS2.001.003.004.005.002] Agentes de Firmeza Agentes de Masa [VS2.001.003.004.005.003] Agentes de Masa Antiespumantes [VS2.001.003.004.005.004] Antiespumantes Antioxidantes [VS2.001.003.004.005.005] Antioxidantes Antihumectantes [VS2.001.003.004.005.006] Antihumectantes Aromatizantes [VS2.001.003.004.005.007] Aromatizantes Conservantes de Alimentos [VS2.001.003.004.005.008] Conservantes de Alimentos Colorantes de Alimentos [VS2.001.003.004.005.009] Colorantes de Alimentos Edulcorantes [VS2.001.003.004.005.010] Edulcorantes Emulsionantes [VS2.001.003.004.005.011] Emulsionantes Espesantes [VS2.001.003.004.005.012] Espesantes Espumantes [VS2.001.003.004.005.013] Espumantes Excipientes [VS2.001.003.004.005.014] Excipientes Fermento Químico [VS2.001.003.004.005.015] Fermento Químico Gelificantes [VS2.001.003.004.005.016] Gelificantes Glaseantes [VS2.001.003.004.005.017] Glaseantes Mejorador de Harina [VS2.001.003.004.005.018] Mejorador de Harina Regulador de Acidez [VS2.001.003.004.005.020] Regulador de Acidez Secuestrantes [VS2.001.003.004.005.021] Secuestrantes Agentes Mojantes [VS2.001.003.004.005.022] Agentes Mojantes Estabilizantes de Color [VS2.001.003.004.005.023] Estabilizantes de Color

Edulcorantes - Concepto preferido

UI del concepto	M0020928
Nota de alcance	Sustancias que endulzan los alimentos, bebidas, medicaciones, etc., tales como el azúcar, la sacarina u otros productos sintéticos bajos hipocalóricos. (Traducción libre del original: Random House Unabridged Dictionary, 2d ed) Edulcorantes dietéticos: Edulcorantes formulados para atender a las dietas restringidas a sacarosa, fructosa y/o glucosa, para satisfacer las necesidades de las personas con restricción de estos hidratos de carbono.
Término preferido	Edulcorantes
Término(s) alternativo(s)	Agentes Edulcorantes Agentes Endulzantes Edulcorante Dietético Edulcorantes Dietéticos Endulzantes

Sustitutos del Azúcar - Más estrecho

UI del concepto	M0020929
Término preferido	Sustitutos del Azúcar

Edulcorantes Artificiales - Más estrecho

UI del concepto	M0020927
Término preferido	Edulcorantes Artificiales
Término(s) alternativo(s)	Endulzantes Artificiales