Pesquisa
Descritor em português: Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
Descritor em inglês: Hazard Analysis and Critical Control Points
Descritor em espanhol: Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos
Descritor análisis de peligros y puntos de control críticos
Termo(s) alternativo(s) APPCC
análisis de peligros y aspectos del control crítico
análisis de peligros y puntos críticos de control
Nota de escopo: Sistema de manejo de seguridad (en inglés abreviado como HACCP) que se aplica principalmente a la industria alimentaria. Comprende el análisis y control de los riesgos biológicos, químicos y físicos, desde la producción de las materias primas, adquisición y manejo, hasta la fabricación, distribución y consumo de los productos terminados.
Descritor em francês: Analyse des risques et maitrise des points critiques
Termo(s) alternativo(s): APPCC
Análise de Perigo e Ponto Crítico de Controle
Análise de Perigos e Ponto Crítico de Controle
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo
Análise de Risco e Ponto Crítico de Controle
Análise de Risco e Pontos Críticos de Controle
Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controle
Análise dos Perigos em Pontos Críticos e de Controle
HACCP
Código(s) hierárquico(s): J01.576.423.850.730.500.750
N06.850.135.060.075.299
N06.850.601.500.750
SP6.180.894.312.288
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D064088
Nota de escopo: Sistema de gestão de segurança (abreviado APPCC ou HACCP, em inglês) aplicado principalmente na indústria alimentícia. Envolve a análise e o controle de riscos físicos, químicos e biológicos, desde a produção de matéria prima, aquisição e manuseio, à manufatura, distribuição e consumo de produtos acabados.
Qualificadores permitidos: MT métodos
Veja também os descritores: Inocuidade dos Alimentos MeSH
Segurança Química MeSH
Identificador DeCS: 50325
ID do descritor: D064088
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/2014
Data de entrada: 08/07/2013
Data de revisão: 27/05/2020
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - Conceito preferido
Identificador do conceito M0579491
Nota de escopo Sistema de gestão de segurança (abreviado APPCC ou HACCP, em inglês) aplicado principalmente na indústria alimentícia. Envolve a análise e o controle de riscos físicos, químicos e biológicos, desde a produção de matéria prima, aquisição e manuseio, à manufatura, distribuição e consumo de produtos acabados.
Termo preferido Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle
Termo(s) alternativo(s) APPCC
Análise de Perigo e Ponto Crítico de Controle
Análise de Perigos e Ponto Crítico de Controle
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controlo
Análise de Risco e Ponto Crítico de Controle
Análise de Risco e Pontos Críticos de Controle
Análise de Riscos e Pontos Críticos de Controle
Análise dos Perigos em Pontos Críticos e de Controle
HACCP



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