DeCS

Descriptor English:

Candy

Descriptor Spanish:

Dulces

Spanish from Spain

Descriptor	golosinas
Entry term(s)	chucherías confitería dulces golosina de caramelo golosinas de caramelo gominolas pastillas pastillas de goma
Scope note:	Productos alimentarios dulces, que combinan el azúcar de caña y el azúcar de remolacha con otros hidratos de carbono y chocolate, leche, huevos y diversos aromatizantes. En los Estados Unidos, el término "candy" se refiere a los productos preparados a base de azúcar y chocolate, para diferenciarlos de los productos de repostería. En otros lugares se utilizan términos tales como: productos azucarados, productos de chocolate y bollería (referido a tartas y pasteles). (MeSH) Caramelos: Productos azucarados, con gran variedad de formatos, que poseen consistencia dura o semidura, con o sin adición de otras sustancias.

Descriptor Portuguese:

Doces

Descriptor French:

Bonbons

Entry term(s):

Caramelos
Caramelos de Goma
Chucherías
Confitura
Dulce de Caramelo
Dulces de Caramelo
Golosina de Caramelo
Golosinas
Golosinas de Caramelo
Gominolas
Pastillas
Pastillas de Goma

Tree number(s):

G07.203.300.140
J02.500.140
VS2.001.001.002.016

RDF Unique Identifier:

https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002182

Scope note:

1) Dulces: Productos alimenticios dulces que combinan azúcar de caña o remolacha con otros carbohidratos y chocolate, leche, huevos, y diversos saborizantes. En los Estados Unidos, el término "candy" se refiere a confituras confeccionadas tanto a base de azúcar como de chocolate y se diferencian de los productos dulces horneados; en otros lugares se utilizan los términos "sugar confectionary, chocolate confectionary, and flour confectionary" (confituras de azúcar, chocolate, y harina de trigo) (refiriéndose a productos como tortas y pasteles). 2) Caramelos: Preparaciones a base de pasta de azúcar fundido de variados formatos y consistencia dura o semidura, con o sin adición de otras sustancias permitidas.

Allowable Qualifiers:

AE efectos adversos
AN análisis
CL clasificación
EC economía
HI historia
MI microbiología
PO envenenamiento
PS parasitología
RE efectos de la radiación
SD provisión & distribución
SN estadística & datos numéricos
ST normas
TO toxicidad
VI virología

Concept UI	M0003263
Scope note	1) Dulces: Productos alimenticios dulces que combinan azúcar de caña o remolacha con otros carbohidratos y chocolate, leche, huevos, y diversos saborizantes. En los Estados Unidos, el término "candy" se refiere a confituras confeccionadas tanto a base de azúcar como de chocolate y se diferencian de los productos dulces horneados; en otros lugares se utilizan los términos "sugar confectionary, chocolate confectionary, and flour confectionary" (confituras de azúcar, chocolate, y harina de trigo) (refiriéndose a productos como tortas y pasteles). 2) Caramelos: Preparaciones a base de pasta de azúcar fundido de variados formatos y consistencia dura o semidura, con o sin adición de otras sustancias permitidas.
Preferred term	Dulces
Entry term(s)	Chucherías Confitura Golosinas Gominolas Pastillas Pastillas de Goma

Concept UI	M000640887
Preferred term	Dulce de Caramelo
Entry term(s)	Caramelos Caramelos de Goma Dulces de Caramelo Golosina de Caramelo Golosinas de Caramelo

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