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Descriptor English: Cheese
Descriptor Spanish: Queso
Descriptor queso
Scope note: Alimento nutritivo, constituido principalmente por la cuajada o sustancia semisólida que se forma cuando se coagula la leche.
Descriptor Portuguese: Queijo
Descriptor French: Fromage
Tree number(s): G07.203.100.700.313.444
G07.203.200.500.444
G07.203.300.350.300.444
J02.350.500.444
J02.500.350.300.444
VS2.001.001.002.025
RDF Unique Identifier: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002611
Scope note: Alimento nutritivo que contiene fundamentalmente el cuajo o la sustancia semisólida formada cuando la leche se coagula.
Allowable Qualifiers: AE efectos adversos
AN análisis
CL clasificación
EC economía
HI historia
MI microbiología
PO envenenamiento
PS parasitología
RE efectos de la radiación
SD provisión & distribución
SN estadística & datos numéricos
ST normas
TO toxicidad
VI virología
DeCS ID: 2656
Unique ID: D002611
Documents indexed in the Virtual Health Library (VHL): Click here to access the VHL documents
Date Established: 1966/01/01
Date of Entry: 1999/01/01
Revision Date: 2017/04/14
Queso - Preferred
Concept UI M0003999
Scope note Alimento nutritivo que contiene fundamentalmente el cuajo o la sustancia semisólida formada cuando la leche se coagula.
Preferred term Queso



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