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Descriptor English: | Baking Powder | ||||||
Descriptor Spanish: |
Fermento Químico
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Descriptor Portuguese: | Fermento Químico | ||||||
Descriptor French: | Levure Chimique | ||||||
Tree number(s): |
VS2.001.003.004.005.015 |
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Scope note: | Producto formado a partir de la sustancia o de la mezcla de productos químicos que, por la influencia de calor y humedad, produce desprendimiento de gas capaz de ampliar masas preparadas con harina o almidones, aumentando su volumen y porosidad. |
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Allowable Qualifiers: | No qualifiers | ||||||
DeCS ID: | 51414 | ||||||
Unique ID: | DDCS051414 | ||||||
Documents indexed in the Virtual Health Library (VHL): | Click here to access the VHL documents |
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VIGILANCIA DE LA SALUD
Vigilancia Sanitaria de Productos [VS2]Vigilancia Sanitaria de Productos
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Fermento Químico
- Preferred
Concept UI |
FD00061612 |
Scope note | Producto formado a partir de la sustancia o de la mezcla de productos químicos que, por la influencia de calor y humedad, produce desprendimiento de gas capaz de ampliar masas preparadas con harina o almidones, aumentando su volumen y porosidad. |
Preferred term | Fermento Químico |
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