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Descriptor English: | Fats | ||||
Descriptor Spanish: |
Grasas
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Descriptor Portuguese: | Gorduras | ||||
Descriptor French: | Matières grasses | ||||
Entry term(s): |
Gordura |
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Tree number(s): |
D10.212 |
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RDF Unique Identifier: | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005223 | ||||
Scope note: | Ésteres glicerílicos de um [tipo de] ácido graxo (ou mistura de ácidos graxos). Quando puros, geralmente são inodoros, incolores e sem sabor; mas, dependendo da origem, podem ter sabor. As gorduras são insolúveis em água e solúveis na maioria dos solventes orgânicos. Ocorrem em tecidos animais e vegetais e geralmente são obtidas através de fervura ou extração sob pressão. Elas são importantes na dieta (LIPÍDEOS NA DIETA) como fonte de energia (Tradução livre do original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed). |
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Annotation: | diferencie de LIPÍDEOS; GORDUTAS NA DIETA e TECIDO ADIPOSO também estão disponíveis |
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Allowable Qualifiers: |
AD administração & dosagem AE efeitos adversos AG agonistas AI antagonistas & inibidores AN análise CH química CL classificação CS síntese química EC economia HI história IM imunologia IP isolamento & purificação ME metabolismo PD farmacologia PK farmacocinética PO intoxicação RE efeitos da radiação SD provisão & distribuição ST normas TO toxicidade TU uso terapêutico |
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Related: |
Indústria de Óleos e Graxas
DeCS | ||||
DeCS ID: | 5327 | ||||
Unique ID: | D005223 | ||||
Documents indexed in the Virtual Health Library (VHL): | Click here to access the VHL documents | ||||
Date Established: | 1960/01/01 | ||||
Date of Entry: | 1999/01/01 | ||||
Revision Date: | 2003/07/09 |
Gorduras
- Preferred
Concept UI |
M0008257 |
Scope note | Ésteres glicerílicos de um [tipo de] ácido graxo (ou mistura de ácidos graxos). Quando puros, geralmente são inodoros, incolores e sem sabor; mas, dependendo da origem, podem ter sabor. As gorduras são insolúveis em água e solúveis na maioria dos solventes orgânicos. Ocorrem em tecidos animais e vegetais e geralmente são obtidas através de fervura ou extração sob pressão. Elas são importantes na dieta (LIPÍDEOS NA DIETA) como fonte de energia (Tradução livre do original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed). |
Preferred term | Gorduras |
Entry term(s) |
Gordura |
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