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Descriptor English: Food Handling
Descriptor Spanish: Manipulación de Alimentos
Descriptor manipulación de alimentos
Entry term(s) procesamiento de alimentos
Scope note: Cualquier aspecto de las operaciones en la preparación, elaboración, transporte, almacenamiento, acondicionamiento, embalaje, la exposición para la venta, el servicio o la entrega de los ALIMENTOS.
Descriptor Portuguese: Manipulação de Alimentos
Descriptor French: Manipulation des aliments
Entry term(s): Processamento de Alimentos
Tree number(s): J01.576.423.200
SP6.180.894.579
VS2.001.003.001.004
RDF Unique Identifier: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005511
Scope note: Qualquer aspecto das operações envolvidas no preparo, processamento, transporte, armazenagem, embalagem e exposição para venda, serviços ou distribuição de alimentos.
Allowable Qualifiers: CL classificação
EC economia
ES ética
HI história
IS instrumentação
LJ legislação & jurisprudência
MT métodos
SN estatística & dados numéricos
ST normas
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Reação de Maillard MeSH
DeCS ID: 5650
Unique ID: D005511
Documents indexed in the Virtual Health Library (VHL): Click here to access the VHL documents
Date Established: 1966/01/01
Date of Entry: 1999/01/01
Revision Date: 2012/07/03
Manipulação de Alimentos - Preferred
Concept UI M0008684
Scope note Qualquer aspecto das operações envolvidas no preparo, processamento, transporte, armazenagem, embalagem e exposição para venda, serviços ou distribuição de alimentos.
Preferred term Manipulação de Alimentos
Processamento de Alimentos - Narrower
Concept UI M0008685
Preferred term Processamento de Alimentos



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