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Descriptor English: Foodborne Diseases
Descriptor Spanish: Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Descriptor enfermedades transmitidas por los alimentos
Entry term(s) enfermedad de transmisión alimentaria
enfermedad transmitida por alimento
enfermedad transmitida por alimentos
enfermedad transmitida por los alimentos
enfermedades de transmisión alimentaria
enfermedades transmitidas por alimentos
envenenamiento alimentario
envenenamiento por alimentos
intoxicación alimentaria
intoxicación por alimentos
toxiinfección alimentaria
toxinfección alimentaria
Scope note: Enfermedades agudas, que generalmente afectan al TRACTO GASTROINTESTINAL, y que aparecen tras el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. La mayoría de tales enfermedades son de índole infecciosa, causadas por bacterias, virus o parásitos que contaminan los alimentos. En ocasiones, las enfermedades están causadas por toxinas nocivas procedentes de microbios o por otros productos químicos presentes en los alimentos. Especialmente en este último caso, el cuadro resultante se denomina intoxicación alimentaria.
Descriptor Portuguese: Doenças Transmitidas por Alimentos
Descriptor French: Maladies d'origine alimentaire
Entry term(s): Enfermedad Transmitida por Alimentos
Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Envenenamiento Alimentario
Envenenamiento por Alimento
Intoxicación Alimentaria
Intoxicación por Alimentos
Tree number(s): C25.723.415
SP4.909.332.290
VS2.001.003.001.005.006
RDF Unique Identifier: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005517
Scope note: 1) Enfermedades agudas que generalmente afectan el tracto gastrointestinal, causada por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. La mayoría de estas enfermedades son infecciosas, causadas por una variedad de bacterias, virus o parásitos que pueden ser transmitidas por los alimentos. A veces las enfermedades son causadas por las toxinas nocivas de los microbios u otras sustancias químicas presentes en el alimento. Especialmente en este último caso, la condición a menudo se llama intoxicación alimentaria. 2) Efectos nocivos que siguen a la ingestión de alimentos debido a I) la contaminación con bacterias patógenas, II) la presencia de productos tóxicos procedentes de hongos y bacterias, III) la reacción alérgica a ciertas proteínas u otros componentes de los alimentos, o IV) la contaminación con sustancias químicas.
Annotation: coord con ítem específico de alimento /env; vea que diversos términos específicos precoord de intoxicación alimentaria están disponibles
Allowable Qualifiers: BL sangre
CF líquido cefalorraquídeo
CL clasificación
CN congénito
CO complicaciones
DG diagnóstico por imagen
DH dietoterapia
DI diagnóstico
DT tratamiento farmacológico
EC economía
EH etnología
EM embriología
EN enzimología
EP epidemiología
ET etiología
GE genética
HI historia
IM inmunología
ME metabolismo
MI microbiología
MO mortalidad
NU enfermería
PA patología
PC prevención & control
PP fisiopatología
PS parasitología
PX psicología
RH rehabilitación
RT radioterapia
SU cirugía
TH terapia
UR orina
VE veterinaria
VI virología
Related: Diarrea MeSH
Exposición Dietética MeSH
Hipersensibilidad a los Alimentos MeSH
DeCS ID: 5656
Unique ID: D005517
Documents indexed in the Virtual Health Library (VHL): Click here to access the VHL documents
Date Established: 2010/01/01
Date of Entry: 1999/01/01
Revision Date: 2020/05/27
Enfermedades Transmitidas por los Alimentos - Preferred
Concept UI M0008693
Scope note 1) Enfermedades agudas que generalmente afectan el tracto gastrointestinal, causada por el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. La mayoría de estas enfermedades son infecciosas, causadas por una variedad de bacterias, virus o parásitos que pueden ser transmitidas por los alimentos. A veces las enfermedades son causadas por las toxinas nocivas de los microbios u otras sustancias químicas presentes en el alimento. Especialmente en este último caso, la condición a menudo se llama intoxicación alimentaria. 2) Efectos nocivos que siguen a la ingestión de alimentos debido a I) la contaminación con bacterias patógenas, II) la presencia de productos tóxicos procedentes de hongos y bacterias, III) la reacción alérgica a ciertas proteínas u otros componentes de los alimentos, o IV) la contaminación con sustancias químicas.
Preferred term Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Entry term(s) Enfermedad Transmitida por Alimentos
Enfermedades Transmitidas por Alimentos
Intoxicación Alimentaria - Narrower
Concept UI M0534889
Preferred term Intoxicación Alimentaria
Entry term(s) Envenenamiento Alimentario
Envenenamiento por Alimento
Intoxicación por Alimentos



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