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Descriptor en español: Culinaria
Descriptor culinaria
Nota de alcance: Arte o práctica de cocinar. Incluye la preparación de alimentos especiales para dietas en diversas enfermedades.
Descriptor en inglés: Cooking
Descriptor en portugués: Culinária
Descriptor en francés: Cuisine (activité)
Término(s) alternativo(s): Cookery
Código(s) jeráquico(s): J01.576.423.200.200
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D003296
Nota de alcance: The art or practice of preparing food. It includes the preparation of special foods for diets in various diseases.
Nota de indización: consider also HOT TEMPERATURE
Calificadores permitidos: CL classification
EC economics
ES ethics
HI history
IS instrumentation
LJ legislation & jurisprudence
MT methods
SN statistics & numerical data
ST standards
Nota Pública de MeSH: 2011; see COOKERY 2000-2010
Nota de historia: 2011; use COOKERY 2000-2010
Identificador de DeCS: 3317
ID del Descriptor: D003296
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/2011
Fecha de entrada: 01/01/1999
Fecha de revisión: 25/06/2010
Cooking - Concepto preferido
UI del concepto M0005141
Nota de alcance The art or practice of preparing food. It includes the preparation of special foods for diets in various diseases.
Término preferido Cooking
Término(s) alternativo(s) Cookery



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