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Descriptor en español: Ecología de la Nutrición
Descriptor ecología de la nutrición
Nota de alcance: CIENCIA interdisciplinaria que incluye el sistema nutricional completo, especialmente los efectos de la NUTRICIÓN en la SALUD, el MEDIO AMBIENTE, la sociedad y la economía. Por lo tanto, se estudian todos los componentes de la CADENA ALIMENTARIA: producción, recolección, preservación, almacenamiento, transporte, elaboración, envasado, comercio, distribución, preparación, composición y consumo de los ALIMENTOS, así como la ELIMINACIÓN DE RESIDUOS. (Traducción libre del original: Leitzmann, 2003)
Descriptor en inglés: Nutrition Ecology
Descriptor en portugués: Ecologia da Nutrição
Descriptor en francés: Écologie de la Nutrition
Código(s) jeráquico(s): SP6.180
Nota de alcance: Interdisciplinary science that includes nutritional whole system, especially the effects of nutrition on health, the environment, society and economy. Therefore, all components within the food chain are studied: production, collection, preservation, storage, transport, processing, packaging, trade, distribution, preparation, composition and food consumption as well as waste disposal. (Leitzmann, 2003)
Calificadores permitidos: Sin calificador
Identificador de DeCS: 50341
ID del Descriptor: DDCS050341
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Écologie de la Nutrition - Concepto preferido
UI del concepto FD00061493
Término preferido Écologie de la Nutrition



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