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Descriptor en español: Helados Comestibles
Descriptor helados y granizados
Término(s) alternativo(s) polo
polos helados
Nota de alcance: Productos de alimentación compuestos por una emulsión de grasas y proteínas, con o sin adición de otros ingredientes o sustancias, o una mezcla de agua, azúcar y otros ingredientes y sustancias heladas.
Descriptor en inglés: Ice-cold Foods
Descriptor en portugués: Gelados Comestíveis
Descriptor en francés: Aliments Glacés
Término(s) alternativo(s): Picolés
Código(s) jeráquico(s): VS2.001.001.002.002
Nota de alcance: Produtos alimentícios obtidos a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem adição de outros ingredientes e substâncias, ou de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas ao congelamento, em condições tais que garantam a conservação do produto no estado congelado ou parcialmente congelado, durante a armazenagem, o transporte e a entrega ao consumo.
Calificadores permitidos: Sin calificador
Identificador de DeCS: 51359
ID del Descriptor: DDCS051359
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Gelados Comestíveis - Concepto preferido
UI del concepto FD00061563
Nota de alcance Produtos alimentícios obtidos a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem adição de outros ingredientes e substâncias, ou de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas ao congelamento, em condições tais que garantam a conservação do produto no estado congelado ou parcialmente congelado, durante a armazenagem, o transporte e a entrega ao consumo.
Término preferido Gelados Comestíveis
Término(s) alternativo(s) Picolés



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