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Descriptor en español: |
Helados Comestibles
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Descriptor en inglés: | Ice-cold Foods | ||||||
Descriptor en portugués: | Gelados Comestíveis | ||||||
Descriptor en francés: | Aliments Glacés | ||||||
Término(s) alternativo(s): |
Picolés |
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Código(s) jeráquico(s): |
VS2.001.001.002.002 |
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Nota de alcance: | Produtos alimentícios obtidos a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem adição de outros ingredientes e substâncias, ou de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas ao congelamento, em condições tais que garantam a conservação do produto no estado congelado ou parcialmente congelado, durante a armazenagem, o transporte e a entrega ao consumo. |
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Calificadores permitidos: | Sin calificador | ||||||
Identificador de DeCS: | 51359 | ||||||
ID del Descriptor: | DDCS051359 | ||||||
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): | Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS |
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VIGILÂNCIA EM SAÚDE
Vigilância Sanitária de Produtos [VS2]Vigilância Sanitária de Produtos
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Gelados Comestíveis
- Concepto preferido
UI del concepto |
FD00061563 |
Nota de alcance | Produtos alimentícios obtidos a partir de uma emulsão de gorduras e proteínas, com ou sem adição de outros ingredientes e substâncias, ou de uma mistura de água, açúcares e outros ingredientes e substâncias que tenham sido submetidas ao congelamento, em condições tais que garantam a conservação do produto no estado congelado ou parcialmente congelado, durante a armazenagem, o transporte e a entrega ao consumo. |
Término preferido | Gelados Comestíveis |
Término(s) alternativo(s) |
Picolés |
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