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Descriptor en español: Manteca de Cacao
Descriptor manteca de cacao
Término(s) alternativo(s) mantequilla de cacao
Nota de alcance: Producto obtenido tras el procesado de una grasa vegetal comestible, de color amarillo pálido, extraída del grano del cacao, Theobroma cacau. (Adaptación libre del original: http://en.wikipedia.org/wiki/Cocoa_bean)
Descriptor en inglés: Cacao Butter
Descriptor en portugués: Manteiga de Cacau
Descriptor en francés: Beurre de Cacao
Código(s) jeráquico(s): VS2.001.001.002.010
Nota de alcance: Produto obtido, por processo tecnológico adequado, da massa ou pasta do cacau Theobroma cacau L. ou do cacau tritrado, podendo ser filtrada, centrifugada e desodorizada.
Calificadores permitidos: Sin calificador
Identificador de DeCS: 51364
ID del Descriptor: DDCS051364
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Manteiga de Cacau - Concepto preferido
UI del concepto FD00061568
Nota de alcance Produto obtido, por processo tecnológico adequado, da massa ou pasta do cacau Theobroma cacau L. ou do cacau tritrado, podendo ser filtrada, centrifugada e desodorizada.
Término preferido Manteiga de Cacau



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