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Descriptor en español: Pediococcus pentosaceus
Descriptor Pediococcus pentosaceus
Nota de alcance: Especie de Pediococcus que se encuentra en los ALIMENTOS FERMENTADOS, donde su capacidad para producir ÁCIDO LÁCTICO y PEDIOCINAS lo hace útil en la CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS. También se utiliza como PROBIÓTICO.
Descriptor en inglés: Pediococcus pentosaceus
Descriptor en portugués: Pediococcus pentosaceus
Descriptor en francés: Pediococcus pentosaceus
Código(s) jeráquico(s): B03.353.750.450.737.750
B03.510.550.450.737.750
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000070006
Nota de alcance: A species of Pediococcus that occurs in FERMENTED FOODS where its ability to produce LACTIC ACID and PEDIOCINS make it useful as a FOOD PRESERVATION agent. It is also used as a PROBIOTIC.
Calificadores permitidos: CH composition chimique
CL classification
CY cytologie
DE effets des médicaments et des substances chimiques
EN enzymologie
GD croissance et développement
GE génétique
IM immunologie
IP isolement et purification
ME métabolisme
PH physiologie
PY pathogénicité
RE effets des radiations
UL ultrastructure
VI virologie
Vea también los descriptores: Probiotiques MeSH
Identificador de DeCS: 56327
ID del Descriptor: D000070006
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/2017
Fecha de entrada: 08/07/2016
Fecha de revisión: 10/07/2019
Pediococcus pentosaceus - Concepto preferido
UI del concepto M000608912
Término preferido Pediococcus pentosaceus



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