DeCS

Descriptor en español:

Enfermedades Transmitidas por los Alimentos

Español de España

Descriptor	enfermedades transmitidas por los alimentos
Término(s) alternativo(s)	enfermedad de transmisión alimentaria enfermedad transmitida por alimento enfermedad transmitida por alimentos enfermedad transmitida por los alimentos enfermedades de transmisión alimentaria enfermedades transmitidas por alimentos envenenamiento alimentario envenenamiento por alimentos intoxicación alimentaria intoxicación por alimentos toxiinfección alimentaria toxinfección alimentaria
Nota de alcance:	Enfermedades agudas, que generalmente afectan al TRACTO GASTROINTESTINAL, y que aparecen tras el consumo de alimentos o bebidas contaminadas. La mayoría de tales enfermedades son de índole infecciosa, causadas por bacterias, virus o parásitos que contaminan los alimentos. En ocasiones, las enfermedades están causadas por toxinas nocivas procedentes de microbios o por otros productos químicos presentes en los alimentos. Especialmente en este último caso, el cuadro resultante se denomina intoxicación alimentaria.

Descriptor en inglés:

Foodborne Diseases

Descriptor en portugués:

Doenças Transmitidas por Alimentos

Descriptor en francés:

Maladies d'origine alimentaire

Término(s) alternativo(s):

Intoxication alimentaire
Intoxication par les aliments
Toxi-infections alimentaires

Código(s) jeráquico(s):

C25.723.415
SP4.909.332.290
VS2.001.003.001.005.006

Identificador Único RDF:

https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005517

Nota de alcance:

Acute illnesses, usually affecting the GASTROINTESTINAL TRACT, brought on by consuming contaminated food or beverages. Most of these diseases are infectious, caused by a variety of bacteria, viruses, or parasites that can be foodborne. Sometimes the diseases are caused by harmful toxins from the microbes or other chemicals present in the food. Especially in the latter case, the condition is often called food poisoning.

Nota de indización:

coordinate with specific food item / pois; note several specific precoordinated food poisoning terms are also available

Calificadores permitidos:

BL sang
CF liquide cérébrospinal
CL classification
CN congénital
CO complications
DG imagerie diagnostique
DH diétothérapie
DI diagnostic
DT traitement médicamenteux
EC économie
EH ethnologie
EM embryologie
EN enzymologie
EP épidémiologie
ET étiologie
GE génétique
HI histoire
IM immunologie
ME métabolisme
MI microbiologie
MO mortalité
NU soins infirmiers
PA anatomopathologie
PC prévention et contrôle
PP physiopathologie
PS parasitologie
PX psychologie
RH rééducation et réadaptation
RT radiothérapie
SU chirurgie
TH thérapie
UR urine
VE médecine vétérinaire
VI virologie

Vea también los descriptores:

Diarrhée MeSH
Exposition alimentaire MeSH
Hypersensibilité alimentaire MeSH

Identificador de DeCS:

5656

ID del Descriptor:

D005517

Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS):

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Fecha de establecimiento:

01/01/2010

Fecha de entrada:

01/01/1999