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Descriptor en español: Conservación de Alimentos
Descriptor conservación de alimentos
Término(s) alternativo(s) conservación de los alimentos
preservación de alimentos
preservación de los alimentos
salazón
Nota de alcance: Procedimientos o técnicas utilizadas para evitar que los alimentos se echen a perder.
Descriptor en inglés: Food Preservation
Descriptor en portugués: Conservação de Alimentos
Descriptor en francés: Conservation aliments
Término(s) alternativo(s): Preservation, Food
Código(s) jeráquico(s): J01.576.423.850.700
SP6.180.222
VS2.001.003.001.006
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005519
Nota de alcance: Procedures or techniques used to keep food from spoiling.
Nota de indización: FOOD, PRESERVED and FOOD PRESERVATIVES is also available
Calificadores permitidos: CL classification
EC economics
ES ethics
HI history
IS instrumentation
LJ legislation & jurisprudence
MT methods
SN statistics & numerical data
ST standards
Vea también los descriptores: Food Preservatives MeSH
Food Storage MeSH
Food, Preserved MeSH
Maillard Reaction MeSH
Identificador de DeCS: 5658
ID del Descriptor: D005519
Clasificación de la NLM: WA 710
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/1966
Fecha de entrada: 01/01/1999
Fecha de revisión: 01/07/2011
Food Preservation - Concepto preferido
UI del concepto M0008696
Nota de alcance Procedures or techniques used to keep food from spoiling.
Término preferido Food Preservation
Término(s) alternativo(s) Preservation, Food



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