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| Descriptor en español: |
Conservación de Alimentos
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| Descriptor en inglés: | Food Preservation | ||||||
| Descriptor en portugués: | Conservação de Alimentos | ||||||
| Descriptor en francés: | Conservation aliments | ||||||
| Término(s) alternativo(s): |
Conservación de los Alimentos Curado de Alimentos Desecación de Alimentos Deshidratación de Alimentos Preservación de Alimentos Preservación de los Alimentos Salazón |
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| Código(s) jeráquico(s): |
J01.576.423.850.700 SP6.180.222 VS2.001.003.001.006 |
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| Identificador Único RDF: | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005519 | ||||||
| Nota de alcance: | Refierese a las condiciones necesarias para reducir al mínimo el deterioro de los alimentos durante su almacenamiento. |
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| Nota de indización: | ALIMENTOS EN CONSERVA y CONSERVANTES DE ALIMENTOS también está disponible |
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| Calificadores permitidos: |
CL clasificación EC economía ES ética HI historia IS instrumentación LJ legislación & jurisprudencia MT métodos SN estadística & datos numéricos ST normas |
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| Vea también los descriptores: |
Alimentos en Conserva
MeSH Almacenamiento de Alimentos MeSH Conservantes de Alimentos MeSH Reacción de Maillard MeSH | ||||||
| Identificador de DeCS: | 5658 | ||||||
| ID del Descriptor: | D005519 | ||||||
| Clasificación de la NLM: | WA 710 | ||||||
| Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): | Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS | ||||||
| Fecha de establecimiento: | 01/01/1966 | ||||||
| Fecha de entrada: | 01/01/1999 | ||||||
| Fecha de revisión: | 01/07/2011 |
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TECNOLOGÍA, INDUSTRIA Y AGRICULTURA
Tecnología, Industria y Agricultura [J01]Tecnología, Industria y Agricultura -
SALUD PÚBLICA
Ciencias de la Nutrición [SP6]Ciencias de la Nutrición -
VIGILANCIA DE LA SALUD
Vigilancia Sanitaria de Productos [VS2]Vigilancia Sanitaria de Productos
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Conservación de Alimentos
- Concepto preferido
| UI del concepto |
M0008696 |
| Nota de alcance | Refierese a las condiciones necesarias para reducir al mínimo el deterioro de los alimentos durante su almacenamiento. |
| Término preferido | Conservación de Alimentos |
| Término(s) alternativo(s) |
Conservación de los Alimentos Curado de Alimentos Desecación de Alimentos Deshidratación de Alimentos Preservación de Alimentos Preservación de los Alimentos Salazón |
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