DeCS

Descripteur en français:

Ail

Descripteur en anglais:

Garlic

Descripteur en espagnol:

Ajo

Espagnol d'Espagne

Descripteur	ajo
Synonymes	Allium sativum Allium sativum (homeopatía)
Note d'application:	Especie de Allium que se utiliza como especia (ESPECIAS) y como remedio tradicional. Contiene aliina liasa y aliina que, por la acción de la aliina liasa, se convierte en alicina, el ingrediente picante responsable del aroma del ajo recién cortado.

Descripteur en portugais:

Alho

Synonymes:

Allium sativum
Allium sativum (Homéopathie)

Code(s) d'arborescence:

B01.875.800.575.912.250.618.100.050.060.300
HP4.018.127.212.010

Identificateur unique RDF:

https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005737

Note d'application:

A species of Allium used as a spice (SPICES) and traditional remedy. It contains alliin lyase and alliin, which is converted by alliin lyase to allicin, the pungent ingredient responsible for the aroma of fresh cut garlic.

Qualificatifs autorisés:

AE effets indésirables
AH anatomie et histologie
CH composition chimique
CL classification
CY cytologie
DE effets des médicaments et des substances chimiques
EM embryologie
EN enzymologie
GD croissance et développement
GE génétique
IM immunologie
ME métabolisme
MI microbiologie
PH physiologie
PO intoxication
PS parasitologie
RE effets des radiations
TO toxicité
UL ultrastructure
VI virologie

Identifiant DeCS:

5878

ID du Descripteur:

D005737

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Date d'établissement:

01/01/1966

Date d'entrée:

01/01/1999

Date de révision:

07/07/2017