Pesquisa
Descritor em português: Contaminação de Alimentos
Descritor em inglês: Food Contamination
Descritor em espanhol: Contaminación de Alimentos
Descritor contaminación alimentaria
Termo(s) alternativo(s) adulteración alimentaria
adulteración de alimentos
adulteración de los alimentos
contaminación de los alimentos
contaminación física de los alimentos
Nota de escopo: Presencia en los alimentos de sustancias extrañas nocivas, de sabor desagradable, o con cualquier otra cualidad inaceptable, p. ej. productos químicos, microorganismos, o diluyentes, antes, durante o después de su procesado o almacenamiento.
Descritor em francês: Contamination des aliments
Termo(s) alternativo(s): Adulteration, Food
Adulterations, Food
Contamination, Food
Contaminations, Food
Food Adulteration
Food Adulterations
Food Contaminations
Food Physical Contamination
Código(s) hierárquico(s): J01.576.423.850.730.500.249
N06.850.460.400
N06.850.601.500.249
SP6.180.894.504.391.412
VS2.001.003.001.005
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005506
Nota de escopo: The presence in food of harmful, unpalatable, or otherwise objectionable foreign substances, e.g. chemicals, microorganisms or diluents, before, during, or after processing or storage.
Nota de indexação: coordinate with specific food item; contamination by dirt, dust, chemicals & toxic substances, organisms; contamination by microbes: consider FOOD MICROBIOLOGY + specific microbe + specific food item /microbiol; contamination by parasites: consider FOOD PARASITOLOGY + specific parasite + specific food item /parasitol
Qualificadores permitidos: AN analysis
EC economics
LJ legislation & jurisprudence
PC prevention & control
SN statistics & numerical data
Identificador DeCS: 24447
ID do descritor: D005506
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/1966
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 03/07/2012
Food Contamination - Conceito preferido
Identificador do conceito M0008676
Nota de escopo The presence in food of harmful, unpalatable, or otherwise objectionable foreign substances, e.g. chemicals, microorganisms or diluents, before, during, or after processing or storage.
Termo preferido Food Contamination
Termo(s) alternativo(s) Contamination, Food
Contaminations, Food
Food Contaminations
Food Adulteration - Mais específico
Identificador do conceito M0008675
Termo preferido Food Adulteration
Termo(s) alternativo(s) Adulteration, Food
Adulterations, Food
Food Adulterations
Food Physical Contamination - Mais específico
Identificador do conceito FD00060380
Nota de escopo Contamination through the occurrence of rodent hair, insect fragments, wood and rubber chips, stones and screws, among other objects in food. (Adapted from: https://bit.ly/2UDKgJ1)
Termo preferido Food Physical Contamination



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