Pesquisa
Descritor em português: Contaminação de Alimentos
Descritor em inglês: Food Contamination
Descritor em espanhol: Contaminación de Alimentos
Descritor contaminación alimentaria
Termo(s) alternativo(s) adulteración alimentaria
adulteración de alimentos
adulteración de los alimentos
contaminación de los alimentos
contaminación física de los alimentos
Nota de escopo: Presencia en los alimentos de sustancias extrañas nocivas, de sabor desagradable, o con cualquier otra cualidad inaceptable, p. ej. productos químicos, microorganismos, o diluyentes, antes, durante o después de su procesado o almacenamiento.
Descritor em francês: Contamination des aliments
Termo(s) alternativo(s): Adulteración de Alimentos
Adulteración de los Alimentos
Contaminación Física de los Alimentos
Contaminación de los Alimentos
Deterioro de Alimentos
Código(s) hierárquico(s): J01.576.423.850.730.500.249
N06.850.460.400
N06.850.601.500.249
SP6.180.894.504.391.412
VS2.001.003.001.005
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005506
Nota de escopo: Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.
Nota de indexação: coordine como primario con item de alimento específico; contaminación por suciedad, polvo, químicos & sustancias toxicas, organismos; contaminación por microbios: vea MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS + microbio específico + item de alimento específico /microbiol; contaminación por parásitos: vea PARASITOLOGÍA DE ALIMENTOS + parásito específico + item de alimento específico /parasitol
Qualificadores permitidos: AN análisis
EC economía
LJ legislación & jurisprudencia
PC prevención & control
SN estadística & datos numéricos
Identificador DeCS: 24447
ID do descritor: D005506
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/1966
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 03/07/2012
Contaminación de Alimentos - Conceito preferido
Identificador do conceito M0008676
Nota de escopo Presencia en los alimentos de elementos extraños, e.g substancias químicas, microorganismos, diluyentes que puedan tornario nocivo o inadecuado para ser consumido, durante, antes o después de su procesamiento y almacenaje.
Termo preferido Contaminación de Alimentos
Termo(s) alternativo(s) Contaminación de los Alimentos
Deterioro de Alimentos
Adulteración de los Alimentos - Mais específico
Identificador do conceito M0008675
Termo preferido Adulteración de los Alimentos
Termo(s) alternativo(s) Adulteración de Alimentos
Contaminación Física de los Alimentos - Mais específico
Identificador do conceito FD00060380
Nota de escopo Contaminación por la aparición de pelos de roedores, fragmentos de insectos, astillas de madera y caucho, piedras y tornillos, entre otros objetos en los alimentos. (Adapted from: https://bit.ly/2UDKgJ1)
Termo preferido Contaminación Física de los Alimentos



Queremos a sua opinião sobre o novo sitio web do DeCS/MeSH

Convidamos-lhe a responder a uma pesquisa que não levará mais que 3 minutos

Ir para pesquisa