Pesquisa
Descritor em português: Picles
Descritor em inglês: Pickles
Descritor em espanhol: Encurtidos
Descritor encurtidos
Termo(s) alternativo(s) escabeches
Nota de escopo: Tipo de alimento preparado a partir de la parte comestible de frutos y vegetales, que puede someterse o no a fermentación natural.
Descritor em francês: Saumure
Código(s) hierárquico(s): VS2.001.001.002.006
Nota de escopo: A kind of food prepared from the edible parts of fruits and vegetables and submitted or not to natural fermentation.
Qualificadores permitidos: Sem qualificador
Identificador DeCS: 51361
ID do descritor: DDCS051361
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Saumure - Conceito preferido
Identificador do conceito FD00061565
Termo preferido Saumure



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