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Descritor em português: Leitelho
Descritor em inglês: Buttermilk
Descritor em espanhol: Suero de Mantequilla
Descritor suero de mantequilla
Nota de escopo: Bebida fabricada a partir de leche de vaca fermentada por bacterias productoras de ÁCIDO LÁCTICO, especialmente LACTOCOCCUS LACTIS y LACTOBACILLUS BULGARICUS.
Descritor em francês: Babeurre
Código(s) hierárquico(s): A12.790.250
G07.203.100.559.750
G07.203.100.700.313.222
G07.203.200.563.750
G07.203.300.350.300.222
G07.203.300.350.525.250
J02.200.559.750
J02.200.700.250
J02.350.594.750
J02.500.350.300.222
J02.500.350.525.250
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000070696
Nota de escopo: Bebida hecha de leche de vaca fermentada por bacterias productoras de ÁCIDO LÁCTICO, especialmente LACTOCOCCUS LACTIS y LACTOBACILLUS BULGARICUS.
Qualificadores permitidos: AE efectos adversos
AN análisis
CL clasificación
EC economía
HI historia
MI microbiología
PO envenenamiento
PS parasitología
RE efectos de la radiación
SD provisión & distribución
SN estadística & datos numéricos
ST normas
TO toxicidad
VI virología
Identificador DeCS: 56769
ID do descritor: D000070696
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/2017
Data de entrada: 08/07/2016
Data de revisão: 14/04/2017
Suero de Mantequilla - Conceito preferido
Identificador do conceito M0013887
Nota de escopo Bebida hecha de leche de vaca fermentada por bacterias productoras de ÁCIDO LÁCTICO, especialmente LACTOCOCCUS LACTIS y LACTOBACILLUS BULGARICUS.
Termo preferido Suero de Mantequilla



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