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Descriptor en español: |
Grasas
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Descriptor en inglés: | Fats | ||||
Descriptor en portugués: | Gorduras | ||||
Descriptor en francés: | Matières grasses | ||||
Término(s) alternativo(s): |
Gordura |
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Código(s) jeráquico(s): |
D10.212 |
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Identificador Único RDF: | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005223 | ||||
Nota de alcance: | Ésteres glicerílicos de um [tipo de] ácido graxo (ou mistura de ácidos graxos). Quando puros, geralmente são inodoros, incolores e sem sabor; mas, dependendo da origem, podem ter sabor. As gorduras são insolúveis em água e solúveis na maioria dos solventes orgânicos. Ocorrem em tecidos animais e vegetais e geralmente são obtidas através de fervura ou extração sob pressão. Elas são importantes na dieta (LIPÍDEOS NA DIETA) como fonte de energia (Tradução livre do original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed). |
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Nota de indización: | diferencie de LIPÍDEOS; GORDUTAS NA DIETA e TECIDO ADIPOSO também estão disponíveis |
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Calificadores permitidos: |
AD administração & dosagem AE efeitos adversos AG agonistas AI antagonistas & inibidores AN análise CH química CL classificação CS síntese química EC economia HI história IM imunologia IP isolamento & purificação ME metabolismo PD farmacologia PK farmacocinética PO envenenamento RE efeitos da radiação SD provisão & distribuição ST normas TO toxicidade TU uso terapêutico |
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Vea también los descriptores: |
Indústria de Óleos e Graxas
DeCS | ||||
Identificador de DeCS: | 5327 | ||||
ID del Descriptor: | D005223 | ||||
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): | Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS | ||||
Fecha de establecimiento: | 01/01/1960 | ||||
Fecha de entrada: | 01/01/1999 | ||||
Fecha de revisión: | 09/07/2003 |
Gorduras
- Concepto preferido
UI del concepto |
M0008257 |
Nota de alcance | Ésteres glicerílicos de um [tipo de] ácido graxo (ou mistura de ácidos graxos). Quando puros, geralmente são inodoros, incolores e sem sabor; mas, dependendo da origem, podem ter sabor. As gorduras são insolúveis em água e solúveis na maioria dos solventes orgânicos. Ocorrem em tecidos animais e vegetais e geralmente são obtidas através de fervura ou extração sob pressão. Elas são importantes na dieta (LIPÍDEOS NA DIETA) como fonte de energia (Tradução livre do original: Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed). |
Término preferido | Gorduras |
Término(s) alternativo(s) |
Gordura |
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