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Descriptor en español: Grasas
Descriptor en inglés: Fats
Descriptor en portugués: Gorduras
Descriptor en francés: Matières grasses
Término(s) alternativo(s): Graisses
Código(s) jeráquico(s): D10.212
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005223
Nota de alcance: The glyceryl esters of a fatty acid, or of a mixture of fatty acids. They are generally odorless, colorless, and tasteless if pure, but they may be flavored according to origin. Fats are insoluble in water, soluble in most organic solvents. They occur in animal and vegetable tissue and are generally obtained by boiling or by extraction under pressure. They are important in the diet (DIETARY FATS) as a source of energy. (Grant & Hackh's Chemical Dictionary, 5th ed)
Nota de indización: differentiate from LIPIDS; DIETARY FATS and BODY FAT see ADIPOSE TISSUE are also available
Calificadores permitidos: AD administration et posologie
AE effets indésirables
AG agonistes
AI antagonistes et inhibiteurs
AN analyse
CH composition chimique
CL classification
CS synthèse chimique
EC économie
HI histoire
IM immunologie
IP isolement et purification
ME métabolisme
PD pharmacologie
PK pharmacocinétique
PO intoxication
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
ST normes
TO toxicité
TU usage thérapeutique
Vea también los descriptores: Industrie du Pétrole et des Huiles DeCS
Identificador de DeCS: 5327
ID del Descriptor: D005223
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/1960
Fecha de entrada: 01/01/1999
Fecha de revisión: 09/07/2003
Matières grasses - Concepto preferido
UI del concepto M0008257
Término preferido Matières grasses
Término(s) alternativo(s) Graisses



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