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Descritor em português: Alimentos de Rua
Descritor em inglês: Street Food
Descritor em espanhol: Alimentos Vendidos en la Vía Pública
Descritor comida callejera
Nota de escopo: ALIMENTOS Y BEBIDAS para el consumo inmediato, preparados o vendidos por comerciantes informales, sobre todo en las calles o en los lugares públicos. Se pueden encontrar alrededor de los lugares de TRABAJO, ESCUELAS, HOSPITALES, terminales de tren y autobuses, etc. Sin embargo, pueden presentar riesgos para la salud de la POBLACIÓN con respecto a la HIGIENE y las cuestiones sanitarias.
Descritor em francês: Aliments de la Rue
Código(s) hierárquico(s): SP6.180.632.301.099.187
Nota de escopo: Alimentos e bebidas para consumo imediato, preparados e/ou vendidos por ambulantes, especialmente nas ruas ou lugares públicos semelhantes. Podem ser encontrados ao redor de locais de trabalho, escolas, hospitais, terminais de ônibus etc. Porém, podem oferecer riscos à saúde da população no que diz respeito às questões higiênico-sanitárias.
Qualificadores permitidos: Sem qualificador
Identificador DeCS: 50327
ID do descritor: DDCS050327
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Alimentos de Rua - Conceito preferido
Identificador do conceito FD00061481
Nota de escopo Alimentos e bebidas para consumo imediato, preparados e/ou vendidos por ambulantes, especialmente nas ruas ou lugares públicos semelhantes. Podem ser encontrados ao redor de locais de trabalho, escolas, hospitais, terminais de ônibus etc. Porém, podem oferecer riscos à saúde da população no que diz respeito às questões higiênico-sanitárias.
Termo preferido Alimentos de Rua



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