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Descriptor en español: Ghee
Descriptor ghee
Nota de alcance: Porción clarificada de la leche, crema o mantequilla obtenida por eliminación de los componentes no grasos. (Traducción libre del original: Dictionary of Food Ingredients, 4ª ed., 2001)
Descriptor en inglés: Ghee
Descriptor en portugués: Ghee
Descriptor en francés: Beurre clarifié
Término(s) alternativo(s): Ghee
Ghi
Ghî
Huile de beurre
Matière grasse anhydre du beurre
Código(s) jeráquico(s): D10.212.302.199.500
G07.203.300.350.100.500
G07.203.300.375.200.500
J02.500.350.100.500
J02.500.375.200.500
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000067048
Nota de alcance: The clarified portion of milk, cream, or butter obtained by the removal of the nonfat constituents. (from Dictionary of Food Ingredients, 4th ed., 2001)
Calificadores permitidos: AE effets indésirables
AN analyse
CL classification
EC économie
HI histoire
MI microbiologie
PO intoxication
PS parasitologie
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
SN statistiques et données numériques
ST normes
TO toxicité
VI virologie
Identificador de DeCS: 55959
ID del Descriptor: D000067048
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/2016
Fecha de entrada: 01/07/2015
Fecha de revisión: 12/01/2015
Beurre clarifié - Concepto preferido
UI del concepto M0006336
Término preferido Beurre clarifié
Término(s) alternativo(s) Ghee
Ghi
Ghî
Huile de beurre
Matière grasse anhydre du beurre



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