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Descriptor en español: Evaluación Cualitativa de Menús
Descriptor evaluación cualitativa de menús
Descriptor en inglés: Qualitative Evaluation of Menu Preparations
Descriptor en portugués: Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio
Descriptor en francés: Évaluation Qualitative des Préparations du Menu
Código(s) jeráquico(s): SP6.270.631.469.122
Nota de alcance: Instrumento o método para valorar cualitativamente los aspectos nutricionales y sensoriales que componen un menú, ayudando en su elaboración y en la adecuación de los aspectos sensoriales en relación a los tipos de alimentos y colores. (Traducción libre de: Veiros MB, Proença RPCP. Avaliação Qualitativa das preparações do cardápio em uma unidade de alimentação e nutrição - método AQPC. Nutrição em Pauta. 2003; 11:36-42)
Calificadores permitidos: CL clasificación
EC economía
ED educación
HI historia
LJ legislación & jurisprudencia
MT métodos
PL políticas
SN estadística & datos numéricos
TD tendencias
Vea también los descriptores: Ingesta Diaria Recomendada MeSH
Identificador de DeCS: 59588
ID del Descriptor: DDCS059588
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de entrada: 19/02/2021
Evaluación Cualitativa de Menús - Concepto preferido
UI del concepto FD00065749
Nota de alcance Instrumento o método para valorar cualitativamente los aspectos nutricionales y sensoriales que componen un menú, ayudando en su elaboración y en la adecuación de los aspectos sensoriales en relación a los tipos de alimentos y colores. (Traducción libre de: Veiros MB, Proença RPCP. Avaliação Qualitativa das preparações do cardápio em uma unidade de alimentação e nutrição - método AQPC. Nutrição em Pauta. 2003; 11:36-42)
Término preferido Evaluación Cualitativa de Menús



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