DeCS

Descripteur en français:

Glutamate de sodium

Descripteur en anglais:

Sodium Glutamate

Descripteur en espagnol:

Glutamato de Sodio

Espagnol d'Espagne

Descripteur	glutamato de sodio
Synonymes	MSG Vestin glutamato monosódico
Note d'application:	Uno de los AROMATIZANTES utilizados para impartir un sabor parecido a la carne.

Descripteur en portugais:

Glutamato de Sódio

Synonymes:

Glutamate monosodique

Code(s) d'arborescence:

D12.125.067.625.349.850
D12.125.119.409.349.575

Identificateur unique RDF:

https://id.nlm.nih.gov/mesh/D012970

Note d'application:

One of the FLAVORING AGENTS used to impart a meat-like flavor.

Qualificatifs autorisés:

AA analogues et dérivés
AD administration et posologie
AE effets indésirables
AG agonistes
AI antagonistes et inhibiteurs
AN analyse
BL sang
CF liquide cérébrospinal
CH composition chimique
CL classification
CS synthèse chimique
EC économie
HI histoire
IM immunologie
IP isolement et purification
ME métabolisme
PD pharmacologie
PK pharmacocinétique
PO intoxication
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
ST normes
TO toxicité
TU usage thérapeutique
UR urine

Action Pharmacologique:

Aromatisants

Numéro de registre:

W81N5U6R6U

Nom CAS Type 1:

L-Glutamic acid, monosodium salt

Identifiant DeCS:

13355

ID du Descripteur:

D012970

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