DeCS

Descripteur en français:

Carragénane

Descripteur en anglais:

Carrageenan

Descripteur en espagnol:

Carragenina

Espagnol d'Espagne

Descripteur	carragenina
Synonymes	carragenano carragenanos carrageninas
Note d'application:	Mezcla hidrosoluble de polisacáridos sulfatados que se extrae de ALGAS ROJAS. Las principales fuentes son el musgo perlado de Irlanda CHONDRUS CRISPUS (carragena) y Gigartina stellata. Se usa como estabilizador, para la suspensión del CACAO en la fabricación de chocolate y para clarificar BEBIDAS.

Descripteur en portugais:

Carragenina

Synonymes:

Carragénine

Code(s) d'arborescence:

D09.698.152

Identificateur unique RDF:

https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002351

Note d'application:

A water-soluble extractive mixture of sulfated polysaccharides from RED ALGAE. Chief sources are the Irish moss CHONDRUS CRISPUS (Carrageen), and Gigartina stellata. It is used as a stabilizer, for suspending COCOA in chocolate manufacture, and to clarify BEVERAGES.

Qualificatifs autorisés:

AD administration et posologie
AE effets indésirables
AG agonistes
AI antagonistes et inhibiteurs
AN analyse
BI biosynthèse
BL sang
CF liquide cérébrospinal
CH composition chimique
CL classification
CS synthèse chimique
EC économie
GE génétique
HI histoire
IM immunologie
IP isolement et purification
ME métabolisme
PD pharmacologie
PH physiologie
PK pharmacocinétique
PO intoxication
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
ST normes
TO toxicité
TU usage thérapeutique
UL ultrastructure
UR urine

Numéro de registre:

9000-07-1

Nom CAS Type 1:

Carrageenan

Voir aussi le(s) descripteur(s):

Chondrus MeSH

Identifiant DeCS:

2394

ID du Descripteur:

D002351

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