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Descripteur en français: Piper nigrum
Descripteur en anglais: Piper nigrum
Descripteur en espagnol: Piper nigrum
Descripteur Piper nigrum
Note d'application: Especie de plantas de la familia PIPERACEAE. Se trata de una especie muy común de uso alimentario y medicamentoso, utilizada para incrementar la asimilación gastrointestinal de otros suplementos y drogas. Su principal componente es la piperina. La pimienta negra se tritura en verde y se almacena durante varios días para que fermente. La pimienta blanca es la fruta madura tras el descascarillado mediante maceración en agua.
Descripteur en portugais: Piper nigrum
Synonymes: Poivre blanc
Poivre noir
Code(s) d'arborescence: B01.875.800.575.912.250.812.666.500
HP4.018.602.600.708
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D029222
Note d'application: A plant species in the PIPERACEAE plant family. It is a common spice on foods and is used medicinally to increase gastrointestinal assimilation of other supplements and drugs. Piperine is a key component. Black pepper is picked unripe and heaped for a few days to ferment. White Pepper is the ripe fruit dehulled by maceration in water.
Note d'indexation: see entry terms at CAPSICUM for other types of pepper
Qualificatifs autorisés: AE effets indésirables
AH anatomie et histologie
CH composition chimique
CL classification
CY cytologie
DE effets des médicaments et des substances chimiques
EM embryologie
EN enzymologie
GD croissance et développement
GE génétique
IM immunologie
ME métabolisme
MI microbiologie
PH physiologie
PO intoxication
PS parasitologie
RE effets des radiations
TO toxicité
UL ultrastructure
VI virologie
Identifiant DeCS: 35919
ID du Descripteur: D029222
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Date d'établissement: 01/01/2002
Date d'entrée: 25/07/2001
Date de révision: 11/07/2017
Piper nigrum - Concept préféré
Concept UI M0384133
Terme préféré Piper nigrum
Poivre blanc - Plus spécifique
Concept UI M0026365
Terme préféré Poivre blanc
Poivre noir - Plus spécifique
Concept UI M0026366
Terme préféré Poivre noir



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