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Descripteur en français: Ail
Descripteur en anglais: Garlic
Descripteur en espagnol: Ajo
Descripteur ajo
Synonymes Allium sativum
Note d'application: Especie de Allium que se utiliza como especia (ESPECIAS) y como remedio tradicional. Contiene aliina liasa y aliina que, por la acción de la aliina liasa, se convierte en alicina, el ingrediente picante responsable del aroma del ajo recién cortado.
Descripteur en portugais: Alho
Synonymes: Allium sativum
Code(s) d'arborescence: B01.875.800.575.912.250.618.100.050.060.300
HP4.018.602.600.037
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005737
Note d'application: A species of Allium used as a spice (SPICES) and traditional remedy. It contains alliin lyase and alliin, which is converted by alliin lyase to allicin, the pungent ingredient responsible for the aroma of fresh cut garlic.
Qualificatifs autorisés: AE effets indésirables
AH anatomie et histologie
CH composition chimique
CL classification
CY cytologie
DE effets des médicaments et des substances chimiques
EM embryologie
EN enzymologie
GD croissance et développement
GE génétique
IM immunologie
ME métabolisme
MI microbiologie
PH physiologie
PO intoxication
PS parasitologie
RE effets des radiations
TO toxicité
UL ultrastructure
VI virologie
Identifiant DeCS: 5878
ID du Descripteur: D005737
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Date d'établissement: 01/01/1966
Date d'entrée: 01/01/1999
Date de révision: 07/07/2017
Ail - Concept préféré
Concept UI M0008992
Terme préféré Ail
Synonymes Allium sativum



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