| Descritor em português: | Ácido Sórbico | ||||||
| Descritor em inglês: | Sorbic Acid | ||||||
| Descritor em espanhol: |
Ácido Sórbico
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| Descritor em francês: | Acide sorbique | ||||||
| Termo(s) alternativo(s): |
Ácido Hexadienoico Ácido Propenilacrílico |
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| Código(s) hierárquico(s): |
D10.251.355.840 |
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| Identificador Único RDF: | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D013011 | ||||||
| Nota de escopo: | Inibidor de fungos e leveduras. Utilizado como fungistático em alimentos, especialmente queijos. |
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| Nota de indexação: | POLISSORBATOS também está disponível |
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| Qualificadores permitidos: |
AA análogos & derivados AD administração & dosagem AE efeitos adversos AN análise CH química CL classificação CS síntese química EC economia HI história IP isolamento & purificação ME metabolismo PD farmacologia PK farmacocinética PO intoxicação RE efeitos da radiação SD provisão & distribuição ST normas TO toxicidade TU uso terapêutico |
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| Ação Farmacológica: |
Conservantes de Alimentos |
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| Número de registro: | X045WJ989B | ||||||
| Nome CAS Tipo 1: | 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)- | ||||||
| Identificador DeCS: | 13394 | ||||||
| ID do descritor: | D013011 | ||||||
| Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): | Clique aqui para acessar os documentos da BVS | ||||||
| Data de estabelecimento: | 01/01/1991 | ||||||
| Data de entrada: | 19/11/1974 | ||||||
| Data de revisão: | 08/07/2013 |
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COMPOSTOS QUÍMICOS E DROGAS
Lipídeos [D10]Lipídeos
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Ácido Sórbico
- Conceito preferido
| Identificador do conceito |
M0020168 |
| Nota de escopo | Inibidor de fungos e leveduras. Utilizado como fungistático em alimentos, especialmente queijos. |
| Termo preferido | Ácido Sórbico |
| Termo(s) alternativo(s) |
Ácido Hexadienoico Ácido Propenilacrílico |
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