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Descritor em português: Clara de Ovo
Descritor em inglês: Egg White
Descritor em espanhol: Clara de Huevo
Descritor clara de huevo
Nota de escopo: Parte blanca de un huevo, especialmente del huevo de gallina, utilizado para cocinar. Contiene albúmina. (Traducción libre del original: Random House Unabridged Dictionary, 2d ed)
Descritor em francês: Blanc d'oeuf
Código(s) hierárquico(s): G07.203.300.470.700
J02.500.470.700
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D004529
Nota de escopo: O branco de um ovo, especialmente o ovo de uma galinha, usado para cozinhar. Contém albumina.
Nota de indexação: clara de ovo como alimento ou como distinto da GEMA DE OVO; ou clara de ovo do ponto de vista dietético ou da tecnologia alimentar ou do ponto de vista econômico; diferencie de OVALBUMINA, a albumina química da clara de ovo; edema clara de ovo: coord EDEMA (como primário) + OVALBUMINA (como secundário se indexado no todo)
Qualificadores permitidos: AE efeitos adversos
AN análise
CH química
CL classificação
EC economia
HI história
MI microbiologia
PO intoxicação
PS parasitologia
RE efeitos da radiação
SD provisão & distribuição
SN estatística & dados numéricos
ST normas
TO toxicidade
VI virologia
Veja também os descritores: Ovalbumina MeSH
Identificador DeCS: 4599
ID do descritor: D004529
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/1966
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 14/10/2014
Clara de Ovo - Conceito preferido
Identificador do conceito M0007128
Nota de escopo O branco de um ovo, especialmente o ovo de uma galinha, usado para cozinhar. Contém albumina.
Termo preferido Clara de Ovo



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