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Descriptor en español: Latilactobacillus sakei
Descriptor Latilactobacillus sakei
Término(s) alternativo(s) Lactobacillus bavaricus
Lactobacillus sakei
Nota de alcance: Especie de Lactobacillus presente en carnes y pescados fermentados. Produce la BACTERIOCINA sakacina P y se utiliza en la CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS y como PROBIÓTICO.
Descriptor en inglés: Latilactobacillus sakei
Descriptor en portugués: Latilactobacillus sakei
Descriptor en francés: Latilactobacillus sakei
Término(s) alternativo(s): Lactobacillus bavaricus
Lactobacillus sakei
Código(s) jeráquico(s): B03.353.750.450.623
B03.510.460.400.410.475.770
B03.510.550.450.639
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000070256
Nota de alcance: Especie de Lactobacillus que se produce en carne fermentada y pescado. Produce la BACTERIOCINA Sakacin P y se utiliza para la PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS y como PROBIÓTICO.
Calificadores permitidos: CH química
CL clasificación
CY citología
DE efectos de los fármacos
EN enzimología
GD crecimiento & desarrollo
GE genética
IM inmunología
IP aislamiento & purificación
ME metabolismo
PH fisiología
PY patogenicidad
RE efectos de la radiación
UL ultraestructura
VI virología
Número de registro: txid1599
Identificador de DeCS: 56324
ID del Descriptor: D000070256
Documentos indizados en la Biblioteca Virtual de Salud (BVS): Haga clic aquí para acceder a los documentos de la BVS
Fecha de establecimiento: 01/01/2017
Fecha de entrada: 08/07/2016
Fecha de revisión: 23/05/2022
Latilactobacillus sakei - Concepto preferido
UI del concepto M000609732
Nota de alcance Especie de Lactobacillus que se produce en carne fermentada y pescado. Produce la BACTERIOCINA Sakacin P y se utiliza para la PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS y como PROBIÓTICO.
Término preferido Latilactobacillus sakei
Término(s) alternativo(s) Lactobacillus bavaricus
Lactobacillus sakei



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