DeCS

Descripteur en français:

Blanc d'oeuf

Descripteur en anglais:

Egg White

Descripteur en espagnol:

Clara de Huevo

Espagnol d'Espagne

Descripteur	clara de huevo
Note d'application:	Parte blanca de un huevo, especialmente del huevo de gallina, utilizado para cocinar. Contiene albúmina. (Traducción libre del original: Random House Unabridged Dictionary, 2d ed)

Descripteur en portugais:

Clara de Ovo

Code(s) d'arborescence:

G07.203.300.470.700
J02.500.470.700

Identificateur unique RDF:

https://id.nlm.nih.gov/mesh/D004529

Note d'application:

The white of an egg, especially a chicken's egg, used in cooking. It contains albumin. (Random House Unabridged Dictionary, 2d ed)

Note d'indexation:

white of egg as food or as distinct from EGG YOLK, or egg white from dietary, food technol or econ viewpoint; differentiate from OVALBUMIN, the chemical albumin in egg white; egg-white edema: coord EDEMA (IM) + OVALBUMIN (NIM if indexed at all)

Qualificatifs autorisés:

AE effets indésirables
AN analyse
CH composition chimique
CL classification
EC économie
HI histoire
MI microbiologie
PO intoxication
PS parasitologie
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
SN statistiques et données numériques
ST normes
TO toxicité
VI virologie

Voir aussi le(s) descripteur(s):

Ovalbumine MeSH

Identifiant DeCS:

4599

ID du Descripteur:

D004529

Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS):

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Date d'établissement:

01/01/1966

Date d'entrée:

01/01/1999