Pesquisa
Descritor em português: Culinária
Descritor em inglês: Cooking
Descritor em espanhol: Culinaria
Descritor em francês: Cuisine (activité)
Termo(s) alternativo(s): Arte Culinária
Arte de Cozinhar
Código(s) hierárquico(s): J01.576.423.200.200
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D003296
Nota de escopo: A arte ou prática de preparar alimentos. Inclui a preparação de comidas especiais para dietas em várias situações de doenças.
Nota de indexação: veja também TEMPERATURA ALTA
Qualificadores permitidos: CL classificação
EC economia
ES ética
HI história
IS instrumentação
LJ legislação & jurisprudência
MT métodos
SN estatística & dados numéricos
ST normas
Identificador DeCS: 3317
ID do descritor: D003296
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/2011
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 25/06/2010
Culinária - Conceito preferido
Identificador do conceito M0005141
Nota de escopo A arte ou prática de preparar alimentos. Inclui a preparação de comidas especiais para dietas em várias situações de doenças.
Termo preferido Culinária
Termo(s) alternativo(s) Arte Culinária
Arte de Cozinhar



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