Dia Mundial da Segurança dos Alimentos

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Com foco na saúde humana e no desenvolvimento sustentável, e visando inspirar ações de prevenção de riscos de origem alimentar, em 7 de junho é comemorado o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos.

Segurança alimentar e nutricional é a realização do direito de todos ao acesso regular a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente e que não comprometa o acesso a outras necessidades essenciais, baseadas em práticas alimentares promotoras de saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam social, econômica e ambientalmente sustentáveis (1).

A campanha de 2025 da OMS sobre o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos ressalta que a ciência fornece a base fundamental para a segurança alimentar e que não há ciência sem dados. Veja alguns dos descritores de assuntos relacionados à segurança alimentar no DeCS:

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Category: Datas comemorativas

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