VIGILANCIA DE LA SALUD Vigilancia Sanitaria de Productos [VS2] Vigilancia Sanitaria de Productos Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas [VS2.001] Control y Fiscalización de Alimentos y Bebidas Producción de Alimentos [VS2.001.003] Producción de Alimentos Tecnología de Alimentos [VS2.001.003.004] Tecnología de Alimentos Coadyuvantes de Tecnología de Alimentos [VS2.001.003.004.006] Coadyuvantes de Tecnología de Alimentos Catalizador [VS2.001.003.004.006.001] Catalizador Levadura Seca [VS2.001.003.004.006.002] Levadura Seca Agentes de Clarificación [VS2.001.003.004.006.003] Agentes de Clarificación Agentes de Coagulación [VS2.001.003.004.006.004] Agentes de Coagulación Conservantes de Alimentos [VS2.001.003.004.006.005] Conservantes de Alimentos Agentes de Floculación [VS2.001.003.004.006.006] Agentes de Floculación Agentes de Inmovilización de Enzimas [VS2.001.003.004.006.007] Agentes de Inmovilización de Enzimas Agentes de Lavado [VS2.001.003.004.006.008] Agentes de Lavado Agentes de Enfriamiento [VS2.001.003.004.006.009] Agentes de Enfriamiento Degomantes [VS2.001.003.004.006.010] Degomantes Preparación Enzimática [VS2.001.003.004.006.011] Preparación Enzimática Gas para Embalaje [VS2.001.003.004.006.012] Gas para Embalaje Lubricantes [VS2.001.003.004.006.013] Lubricantes Nutriente para Levaduras [VS2.001.003.004.006.014] Nutriente para Levaduras

Agentes de Coagulación - Concepto preferido

UI del concepto	FD00061621
Nota de alcance	Sustancia que promueve la coagulación o la modificación de la textura de la comida.
Término preferido	Agentes de Coagulación
Término(s) alternativo(s)	Agente de Coagulación Coagulantes Alimenticio Coagulantes de Alimentos