SALUD PÚBLICA Ciencias de la Nutrición [SP6] Ciencias de la Nutrición Ecología de la Nutrición [SP6.180] Ecología de la Nutrición Conservación de Alimentos [SP6.180.222] Conservación de Alimentos Crononutrición [SP6.180.304] Crononutrición Demanda de Alimentos [SP6.180.341] Demanda de Alimentos Economía de los Alimentos [SP6.180.406] Economía de los Alimentos Sistema Alimentario [SP6.180.598] Sistema Alimentario Socioantropología de la Alimentación [SP6.180.632] Socioantropología de la Alimentación Conducta Alimentaria [SP6.180.632.301] Conducta Alimentaria Derecho Humano a una Alimentación Adecuada [SP6.180.632.429] Derecho Humano a una Alimentación Adecuada Espacio Social y Comida [SP6.180.632.503] Espacio Social y Comida Nutrición Conductual [SP6.180.632.655] Nutrición Conductual Tabú Alimentario [SP6.180.632.879] Tabú Alimentario Tecnología de Alimentos [SP6.180.894] Tecnología de Alimentos

Socioantropología de la Alimentación - Concepto preferido

UI del concepto	FD00066619
Nota de alcance	Se trata del consumo de alimentos en el hogar, fuera de él, y el estudio de los diferentes canales que realizan los productos alimenticios hasta llegar al consumidor: recolección, caza y pesca directa; autoproducción de alimentos (huertos familiares, cría de animales); Donación; compra de alimentos procesados ​​o no procesados; y compra en servicios de alimentación (restaurantes, cafeterías institucionales). (Adaptado de https://www.scielo.br/j/csc/a/nDxskbc8FySP6mFqFhz5ZFj/?lang=pt)
Término preferido	Socioantropología de la Alimentación