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Descriptor en español: Socioantropología de la Alimentación
Descriptor sociologías de la alimentación
Descriptor en inglés: Social Anthropology of Food
Descriptor en portugués: Socioantropologia da Alimentação
Descriptor en francés: Sin traducción
Código(s) jeráquico(s): SP6.180.632
Nota de alcance: Se trata del consumo de alimentos en el hogar, fuera de él, y el estudio de los diferentes canales que realizan los productos alimenticios hasta llegar al consumidor: recolección, caza y pesca directa; autoproducción de alimentos (huertos familiares, cría de animales); Donación; compra de alimentos procesados ​​o no procesados; y compra en servicios de alimentación (restaurantes, cafeterías institucionales). (Adaptado de https://www.scielo.br/j/csc/a/nDxskbc8FySP6mFqFhz5ZFj/?lang=pt)
Identificador de DeCS: 60032
ID del Descriptor: DDCS060032
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Fecha de entrada: 28/04/2022
Socioantropología de la Alimentación - Concepto preferido
UI del concepto FD00066619
Nota de alcance Se trata del consumo de alimentos en el hogar, fuera de él, y el estudio de los diferentes canales que realizan los productos alimenticios hasta llegar al consumidor: recolección, caza y pesca directa; autoproducción de alimentos (huertos familiares, cría de animales); Donación; compra de alimentos procesados ​​o no procesados; y compra en servicios de alimentación (restaurantes, cafeterías institucionales). (Adaptado de https://www.scielo.br/j/csc/a/nDxskbc8FySP6mFqFhz5ZFj/?lang=pt)
Término preferido Socioantropología de la Alimentación



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