Journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments
La Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments est célébrée le 7 juin. Son objectif est de mettre l’accent sur la santé humaine et le développement durable, et d’encourager les actions visant à prévenir les risques liés à l’alimentation.
La sécurité sanitaire des aliments et de la nutrition est la réalisation du droit de chacun à un accès régulier à une alimentation de qualité en quantité suffisante qui ne compromette pas la satisfaction d’autres besoins essentiels, sur la base de pratiques alimentaires favorables à la santé, respectueuses de la diversité culturelle et durables sur les plans social, économique et environnemental.
La campagne de l’OMS pour la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments 2025 souligne que la science constitue la base fondamentale de la sécurité sanitaire des aliments et qu’il n’y a pas de science sans données. Jetez un coup d’œil à certains des descripteurs des sujets liés à la sécurité alimentaire dans le DeCS :
Accès à des aliments sains
Assistance alimentaire
Connaissances, attitudes et pratiques en santé
Contamination des aliments
Contrôle des aliments
Contrôle et Supervision Sanitaire des Aliments et Boissons
Droits humains pour une alimentation adéquate
Enquêtes nutritionnelles
Épidemiologie en Nutrition
Industrie alimentaire
Insécurité alimentaire
Category: Célébrations de la journée
