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Descripteur en français: Contamination des aliments
Descripteur en anglais: Food Contamination
Descripteur en espagnol: Contaminación de Alimentos
Descripteur contaminación alimentaria
Synonymes adulteración alimentaria
adulteración de alimentos
adulteración de los alimentos
contaminación de los alimentos
contaminación física de los alimentos
Note d'application: Presencia en los alimentos de sustancias extrañas nocivas, de sabor desagradable, o con cualquier otra cualidad inaceptable, p. ej. productos químicos, microorganismos, o diluyentes, antes, durante o después de su procesado o almacenamiento.
Descripteur en portugais: Contaminação de Alimentos
Synonymes: Contamination alimentaire
Contamination de la nourriture
Contamination physique des aliments
Falsification alimentaire
Falsification de la nourriture
Falsification des aliments
Code(s) d'arborescence: J01.576.423.850.730.500.249
N06.850.460.400
N06.850.601.500.249
SP6.180.894.504.391.412
VS2.001.003.001.005
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005506
Note d'application: The presence in food of harmful, unpalatable, or otherwise objectionable foreign substances, e.g. chemicals, microorganisms or diluents, before, during, or after processing or storage.
Note d'indexation: coordinate with specific food item; contamination by dirt, dust, chemicals & toxic substances, organisms; contamination by microbes: consider FOOD MICROBIOLOGY + specific microbe + specific food item /microbiol; contamination by parasites: consider FOOD PARASITOLOGY + specific parasite + specific food item /parasitol
Qualificatifs autorisés: AN analyse
EC économie
LJ législation et jurisprudence
PC prévention et contrôle
SN statistiques et données numériques
Identifiant DeCS: 24447
ID du Descripteur: D005506
Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS): Cliquez ici pour accéder aux documents VHL
Date d'établissement: 01/01/1966
Date d'entrée: 01/01/1999
Date de révision: 03/07/2012
Contamination des aliments - Concept préféré
Concept UI M0008676
Terme préféré Contamination des aliments
Synonymes Contamination alimentaire
Contamination de la nourriture
Falsification des aliments - Plus spécifique
Concept UI M0008675
Terme préféré Falsification des aliments
Synonymes Falsification alimentaire
Falsification de la nourriture
Contamination physique des aliments - Plus spécifique
Concept UI FD00060380
Terme préféré Contamination physique des aliments



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