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Descripteur en français: Pasteurisation
Descripteur en anglais: Pasteurization
Descripteur en espagnol: Pasteurización
Descripteur pasterización
Note d'application: Tratamiento de alimentos con métodos físicos como el calor, la presión alta, la radiación o la corriente eléctrica para destruir los organismos que causan enfermedad o deterioro de los alimentos.
Descripteur en portugais: Pasteurização
Synonymes: Ultrapasteurisation
Code(s) d'arborescence: J01.576.423.200.850
J01.576.423.850.700.700
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D061352
Note d'application: Treatment of food with physical methods such as heat, high pressure, radiation, or electric current to destroy organisms that cause disease or food spoilage.
Qualificatifs autorisés: CL classification
EC économie
ES éthique
HI histoire
IS instrumentation
LJ législation et jurisprudence
MT méthodes
SN statistiques et données numériques
ST normes
Voir aussi le(s) descripteur(s): Stérilisation MeSH
Identifiant DeCS: 54828
ID du Descripteur: D061352
Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS): Cliquez ici pour accéder aux documents VHL
Date d'établissement: 01/01/2012
Date d'entrée: 24/06/2011
Pasteurisation - Concept préféré
Concept UI M0557077
Terme préféré Pasteurisation
Ultrapasteurisation - Plus spécifique
Concept UI M0557424
Terme préféré Ultrapasteurisation



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