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Descritor em português: Pasteurização
Descritor em inglês: Pasteurization
Descritor em espanhol: Pasteurización
Descritor pasterización
Nota de escopo: Tratamiento de alimentos con métodos físicos como el calor, la presión alta, la radiación o la corriente eléctrica para destruir los organismos que causan enfermedad o deterioro de los alimentos.
Descritor em francês: Pasteurisation
Código(s) hierárquico(s): J01.576.423.200.850
J01.576.423.850.700.700
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D061352
Nota de escopo: Tratamento de alimentos com métodos físicos como calor, alta pressão, radiação ou corrente elétrica para destruir organismos que causam doenças e apodrecimento de comida.
Qualificadores permitidos: CL classificação
EC economia
ES ética
HI história
IS instrumentação
LJ legislação & jurisprudência
MT métodos
SN estatística & dados numéricos
ST normas
Veja também os descritores: Esterilização MeSH
Identificador DeCS: 54828
ID do descritor: D061352
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/2012
Data de entrada: 24/06/2011
Pasteurização - Conceito preferido
Identificador do conceito M0557077
Nota de escopo Tratamento de alimentos com métodos físicos como calor, alta pressão, radiação ou corrente elétrica para destruir organismos que causam doenças e apodrecimento de comida.
Termo preferido Pasteurização



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