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Descritor em português: Manteiga
Descritor em inglês: Butter
Descritor em espanhol: Mantequilla
Descritor mantequilla
Nota de escopo: La porción grasa de la leche, separada como sólido blando de color amarillento cuando se bate la leche o crema. Se procesa para cocinar y para su empleo en la mesa de comer. (Random House Unabridged Dictionary, 2d ed)
Descritor em francês: Beurre
Código(s) hierárquico(s): D10.212.302.199
G07.203.300.350.100
G07.203.300.375.200
J02.500.350.100
J02.500.375.200
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D002079
Nota de escopo: Porção gordurosa do leite, separada sob a forma de um sólido amarelado quando o leite ou o creme são desnatados. É processada para cozimento e mesa.
Nota de indexação: um laticínio & gordura na dieta; veja também MARGARINA
Qualificadores permitidos: AE efeitos adversos
AN análise
CL classificação
EC economia
HI história
MI microbiologia
PO intoxicação
PS parasitologia
RE efeitos da radiação
SD provisão & distribuição
SN estatística & dados numéricos
ST normas
TO toxicidade
VI virologia
Número de registro: 8029-34-3
Nome CAS Tipo 1: Butter
Identificador DeCS: 2112
ID do descritor: D002079
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/1966
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 14/10/2014
Manteiga - Conceito preferido
Identificador do conceito M0003098
Nota de escopo Porção gordurosa do leite, separada sob a forma de um sólido amarelado quando o leite ou o creme são desnatados. É processada para cozimento e mesa.
Termo preferido Manteiga



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