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Descritor em português: Sorvetes
Descritor em inglês: Ice Cream
Descritor em espanhol: Helados
Descritor helados
Termo(s) alternativo(s) sorbetes
Nota de escopo: Alimento lácteo helado hecho a base de crema o nata, leche, azúcar y aromatizantes. Las natillas congeladas y los helados de crema de tipo francés además contienen huevo.
Descritor em francês: Crème glacée
Termo(s) alternativo(s): Sherbets
Sorbets
Sorvete
Código(s) hierárquico(s): G07.203.300.350.400
J02.500.350.400
VS2.001.001.002.002.001
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D007054
Nota de escopo: Comida congelada de base laticínia feita de nata ou gordura, leite, açúcar e condimentos. Pudim congelado e sorvetes do tipo francês também contêm ovos.
Qualificadores permitidos: AE efeitos adversos
AN análise
CL classificação
EC economia
HI história
MI microbiologia
PO intoxicação
PS parasitologia
RE efeitos da radiação
SD provisão & distribuição
SN estatística & dados numéricos
ST normas
TO toxicidade
VI virologia
Identificador DeCS: 7236
ID do descritor: D007054
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/1966
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 14/10/2014
Sorvetes - Conceito preferido
Identificador do conceito M0010976
Nota de escopo Comida congelada de base laticínia feita de nata ou gordura, leite, açúcar e condimentos. Pudim congelado e sorvetes do tipo francês também contêm ovos.
Termo preferido Sorvetes
Termo(s) alternativo(s) Sherbets
Sorbets
Sorvete



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