Pesquisa
Descritor em português: Socioantropologia da Alimentação
Descritor em inglês: Social Anthropology of Food
Descritor em espanhol: Socioantropología de la Alimentación
Descritor socioantropología de la alimentación
Nota de escopo: Estudia el consumo de alimentos en el hogar y fuera de él, así como los diferentes canales que siguen los productos alimenticios hasta llegar al consumidor: recolección, caza y pesca directa; autoproducción de alimentos (huertos familiares, cría de animales); donación; compra de alimentos procesados o no procesados; y compra en servicios de alimentación (restaurantes, cafeterías institucionales). (Adaptado de: https://www.scielo.br/j/csc/a/nDxskbc8FySP6mFqFhz5ZFj/?lang=pt)
Descritor em francês: Anthropologie sociale de l'alimentation
Código(s) hierárquico(s): SP6.180.632
Nota de escopo: Envolve o consumo alimentar feito no espaço domiciliar, fora dele, e o estudo dos diversos canais que os produtos alimentares fazem até chegar ao comensal: coleta, caça e pesca direta; auto-produção de alimentos (hortas familiares, criação de animais); doação; compra de alimentos processados ou não; e aquisição em serviços de alimentação (restaurantes, refeitórios institucionais). (Adaptado de https://www.scielo.br/j/csc/a/nDxskbc8FySP6mFqFhz5ZFj/?lang=pt)
Qualificadores permitidos: Sem qualificador
Identificador DeCS: 60032
ID do descritor: DDCS060032
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de entrada: 28/04/2022
Socioantropologia da Alimentação - Conceito preferido
Identificador do conceito FD00066619
Nota de escopo Envolve o consumo alimentar feito no espaço domiciliar, fora dele, e o estudo dos diversos canais que os produtos alimentares fazem até chegar ao comensal: coleta, caça e pesca direta; auto-produção de alimentos (hortas familiares, criação de animais); doação; compra de alimentos processados ou não; e aquisição em serviços de alimentação (restaurantes, refeitórios institucionais). (Adaptado de https://www.scielo.br/j/csc/a/nDxskbc8FySP6mFqFhz5ZFj/?lang=pt)
Termo preferido Socioantropologia da Alimentação



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