| Descritor em português: | Conservação de Alimentos | ||||||
| Descritor em inglês: | Food Preservation | ||||||
| Descritor em espanhol: |
Conservación de Alimentos
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| Descritor em francês: | Conservation aliments | ||||||
| Termo(s) alternativo(s): |
Conservação dos Alimentos Curado de Alimentos Desidratação de Alimentos Preservação de Alimentos Preservação dos Alimentos Salga Salgadura Salgação Salinação Secagem de Alimentos |
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| Código(s) hierárquico(s): |
J01.576.423.850.700 SP6.180.222 VS2.001.003.001.006 |
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| Identificador Único RDF: | https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005519 | ||||||
| Nota de escopo: | Procedimentos e técnicas usadas para impedir a deterioração de alimentos. |
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| Nota de indexação: | ALIMENTOS EM CONSERVA e CONSERVANTES DE ALIMENTOS também está disponível |
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| Qualificadores permitidos: |
CL classificação EC economia ES ética HI história IS instrumentação LJ legislação & jurisprudência MT métodos SN estatística & dados numéricos ST normas |
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| Veja também os descritores: |
Alimentos em Conserva
MeSH Armazenamento de Alimentos MeSH Conservantes de Alimentos MeSH Reação de Maillard MeSH | ||||||
| Identificador DeCS: | 5658 | ||||||
| ID do descritor: | D005519 | ||||||
| Classificação da NLM: | WA 710 | ||||||
| Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): | Clique aqui para acessar os documentos da BVS | ||||||
| Data de estabelecimento: | 01/01/1966 | ||||||
| Data de entrada: | 01/01/1999 | ||||||
| Data de revisão: | 01/07/2011 |
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TECNOLOGIA, INDÚSTRIA E AGRICULTURA
Tecnologia, Indústria e Agricultura [J01]Tecnologia, Indústria e Agricultura -
SAÚDE PÚBLICA
Ciências da Nutrição [SP6]Ciências da Nutrição -
VIGILÂNCIA EM SAÚDE
Vigilância Sanitária de Produtos [VS2]Vigilância Sanitária de Produtos
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Conservação de Alimentos
- Conceito preferido
| Identificador do conceito |
M0008696 |
| Nota de escopo | Procedimentos e técnicas usadas para impedir a deterioração de alimentos. |
| Termo preferido | Conservação de Alimentos |
| Termo(s) alternativo(s) |
Conservação dos Alimentos Curado de Alimentos Desidratação de Alimentos Preservação de Alimentos Preservação dos Alimentos Salga Salgadura Salgação Salinação Secagem de Alimentos |
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