Recherche
Descripteur en français: Produits terminaux de glycation avancée alimentaires
Descripteur en anglais: Dietary Advanced Glycation End Products
Descripteur en espagnol: Productos Dietéticos Finales de Glicación Avanzada
Descripteur productos finales de glicación avanzada dietéticos
Synonymes AGE de la dieta
AGE dietético
AGE dietéticos
producto de la reacción de Maillard de la dieta
producto de la reacción de Maillard dietético
producto final de glicación avanzada de la dieta
producto final de glicación avanzada dietético
productos de la reacción de Maillard de la dieta
productos de la reacción de Maillard dietéticos
productos finales de glicación avanzada de la dieta
Note d'application: Productos finales de glicación avanzada (AGE, por sus siglas en inglés) presentes en los alimentos. Son absorbidos en el aparato digestivo y contribuyen a los AGE totales del organismo. La REACCIÓN DE OSCURECIMIENTO de los alimentos, como la que ocurre durante el procesamiento o la cocción de los alimentos a altas temperaturas (freír, asar, asar a la parrilla, hornear, etc.), acelera la formación de AGE en los alimentos.
Descripteur en portugais: Produtos Finais da Glicação Avançada em Alimentos
Synonymes: Produit AGE alimentaire
Produit de la réaction de Maillard alimentaire
Produit terminal de glycation avancée alimentaire
Produits AGE alimentaires
Produits de la réaction de Maillard alimentaires
Produits finaux de glycation avancée alimentaires
Produits terminaux de glycation avancée d'origine alimentaire
Code(s) d'arborescence: D09.400.205.250
D23.946.381.250
G07.203.300.356
J02.500.356
Identificateur unique RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D000093362
Note d'application: Advanced glycation end products (AGEs) present in food. They are absorbed by the GASTROINTESTINAL SYSTEM and contribute to the body's total AGEs. The food BROWNING REACTION, such as occurs during food processing or cooking with high heat (frying, broiling, grilling, roasting, etc.) accelerates the formation of AGEs in food.
Qualificatifs autorisés: AD administration et posologie
AE effets indésirables
AG agonistes
AI antagonistes et inhibiteurs
AN analyse
BL sang
CF liquide cérébrospinal
CH composition chimique
CL classification
CS synthèse chimique
EC économie
GE génétique
HI histoire
IM immunologie
IP isolement et purification
ME métabolisme
PD pharmacologie
PH physiologie
PK pharmacocinétique
PO intoxication
RE effets des radiations
SD ressources et distribution
ST normes
TO toxicité
TU usage thérapeutique
UR urine
Identifiant DeCS: 60175
ID du Descripteur: D000093362
Documents indexés dans la Biblioteque Virtuelle de Santé (BVS): Cliquez ici pour accéder aux documents VHL
Date d'établissement: 01/01/2023
Date d'entrée: 08/07/2022
Date de révision: 06/04/2022
Produits terminaux de glycation avancée alimentaires - Concept préféré
Concept UI M000753830
Terme préféré Produits terminaux de glycation avancée alimentaires
Synonymes Produit AGE alimentaire
Produit de la réaction de Maillard alimentaire
Produit terminal de glycation avancée alimentaire
Produits AGE alimentaires
Produits de la réaction de Maillard alimentaires
Produits finaux de glycation avancée alimentaires
Produits terminaux de glycation avancée d'origine alimentaire



We want your feedback on the new DeCS / MeSH website

We invite you to complete a survey that will take no more than 3 minutes.

Go to survey