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Descritor em português: Doenças Transmitidas por Alimentos
Descritor em inglês: Foodborne Diseases
Descritor em espanhol: Enfermedades Transmitidas por los Alimentos
Descritor em francês: Maladies d'origine alimentaire
Termo(s) alternativo(s): Doença Transmitida por Alimento
Doença Transmitida por Alimentos
Doenças Transmitidas pelos Alimentos
Enfermidade Transmitida por Alimento
Enfermidade Transmitida por Alimentos
Envenenamento Alimentar
Envenenamento por Alimento
Intoxicação Alimentar
Intoxicação por Alimentos
Código(s) hierárquico(s): C25.723.415
SP4.012.200.100
VS2.001.003.001.005.006
Identificador Único RDF: https://id.nlm.nih.gov/mesh/D005517
Nota de escopo: 1) Doença aguda que geralmente afeta o TRATO GASTROINTESTINAL, ocasionada pelo consumo de comida ou bebida contaminada. A maioria destas doenças é infecciosa, causada por uma grande variedade de bactérias, vírus ou parasitas que podem ser transmitidos por alimento. Algumas vezes as doenças são causadas por toxinas prejudiciais dos micróbios ou outra substância química presente na comida. Principalmente no último caso, a afecção é com frequência chamada de intoxicação alimentar. 2) Efeitos nocivos que surgem após a ingestão de alimentos resultantes da: l - contaminação por bactéria patogênica; 2 - produtos tóxicos de fungos e bactérias; 3 - reações alérgicas a determinadas proteínas ou outros componentes do alimento ou; 4 - contaminantes químicos.
Nota de indexação: coord com item específico de alimento /env; veja que diversos termos específicos precoord de intoxicação alimentar estão disponíveis
Qualificadores permitidos: BL sangue
CF líquido cefalorraquidiano
CL classificação
CN congênito
CO complicações
DG diagnóstico por imagem
DH dietoterapia
DI diagnóstico
DT tratamento farmacológico
EC economia
EH etnologia
EM embriologia
EN enzimologia
EP epidemiologia
ET etiologia
GE genética
HI história
IM imunologia
ME metabolismo
MI microbiologia
MO mortalidade
NU enfermagem
PA patologia
PC prevenção & controle
PP fisiopatologia
PS parasitologia
PX psicologia
RH reabilitação
RT radioterapia
SU cirurgia
TH terapia
UR urina
VE veterinária
VI virologia
Veja também os descritores: Diarreia MeSH
Exposição Dietética MeSH
Hipersensibilidade Alimentar MeSH
Identificador DeCS: 5656
ID do descritor: D005517
Documentos indexados na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS): Clique aqui para acessar os documentos da BVS
Data de estabelecimento: 01/01/2010
Data de entrada: 01/01/1999
Data de revisão: 27/05/2020
Doenças Transmitidas por Alimentos - Conceito preferido
Identificador do conceito M0008693
Nota de escopo 1) Doença aguda que geralmente afeta o TRATO GASTROINTESTINAL, ocasionada pelo consumo de comida ou bebida contaminada. A maioria destas doenças é infecciosa, causada por uma grande variedade de bactérias, vírus ou parasitas que podem ser transmitidos por alimento. Algumas vezes as doenças são causadas por toxinas prejudiciais dos micróbios ou outra substância química presente na comida. Principalmente no último caso, a afecção é com frequência chamada de intoxicação alimentar. 2) Efeitos nocivos que surgem após a ingestão de alimentos resultantes da: l - contaminação por bactéria patogênica; 2 - produtos tóxicos de fungos e bactérias; 3 - reações alérgicas a determinadas proteínas ou outros componentes do alimento ou; 4 - contaminantes químicos.
Termo preferido Doenças Transmitidas por Alimentos
Termo(s) alternativo(s) Doença Transmitida por Alimento
Doença Transmitida por Alimentos
Doenças Transmitidas pelos Alimentos
Enfermidade Transmitida por Alimento
Enfermidade Transmitida por Alimentos
Intoxicação Alimentar - Mais específico
Identificador do conceito M0534889
Termo preferido Intoxicação Alimentar
Termo(s) alternativo(s) Envenenamento Alimentar
Envenenamento por Alimento
Intoxicação por Alimentos



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